石榴鸡：独具广东潮汕特色的名菜，传统与改进做法大揭秘

石榴鸡是一道著名的菜肴，具有广东省Chaoshan的独特特征，并且已经存在数十年了。它的外观设计类似于盛开的石榴。它的原材料是鸡胸肉，它是由煮熟的，因此被称为。传统的方法是将猪肉皮或鸡胸肉作为皮肤，而先驱者必须有油炸鸡蛋。尽管这种修改更加方便并且具有其自身的特征。但这比传统的广东木山风味差得多。改进的“石榴鸡”也是台湾菜肴，可以在漫长的过程中找到。

制作石榴鸡肉的方法是：提前准备馅料，包括鸡胸肉，牡蛎蘑菇，胡萝卜，梨和小绿洋葱。将鸡胸肉切成碎片，加入少量的姜泡沫，盐，少量的白糖和泥土粉动物油，然后用筷子向一个方向搅拌直至强度强。浸泡蘑菇并切碎它们，用胡萝卜和梨将它们切碎，将它们加入鸡胸肉中，然后再次搅拌，紧紧盖住它们以保持新鲜的袋子，然后将它们放在腌制中。

取4个蛋清，加入3个瓷汤匙淀粉和3个瓷器汤匙冷水，少量盐，然后混合。从现在开始启动鸡蛋皮，使用一个迷你生鸡蛋不粘锅，在火上煮至60％热，倒入1个瓷器汤匙鸡蛋白液体，旋转大锅以均匀地散布鸡蛋液体，然后将其炸约1分钟。小心地摘下炸鸡蛋皮，再次油炸所有鸡蛋液体，取适量的绿色，然后将其涂在沸水中，然后将其捡起并冷却。从冰箱中取出鸡胸肉，然后返回热量。冷却鸡蛋后，逐渐包裹馅料。拿一块鸡蛋皮，将合适的鸡肉填充到中间，然后将其与小绿色洋葱绑在一起。将其放入不锈钢蒸锅中，然后将其蒸。

石榴鸡是广东省Chaoshan的食物特征。它以其成品而闻名，看起来像石榴盛开。石榴的特征是它里面有很多种子。 Chaozhou人称其为“石榴百百个儿子”。当然，石榴鸡已成为吉祥和祝福的代表。因此，它用于在吉祥的情况下招待客人。传统的石榴鸡使用猪皮作为原材料来填充，为了更好地追求完美，更有营养和健康的味道，当代人将其改进到鸡蛋皮肤中。基本上，恢复当地特色食品的外观，它进一步反映了健康身心的定义。